黑龙江食品添加剂元明粉（无水硫酸钠）在食品工业中的主要用途包括以下几个方面：

改善食品质地和口感：元明粉可作为增稠剂和填充剂，改善食品的质地和口感。

例如，在肉制品中，它可以去除血水、浑浊或黄色，使表面变白，同时防止脂肪氧化和产生臭味。

 延长食品保质期：元明粉具有防腐作用，通过降低食品中的水分活度来抑制微生物生长，从而延长食品的保质期。这在腌肉、蔬菜等食品中应用广泛。 

作为膨松剂：在烘焙食品中，元明粉可以作为膨松剂，提高面团的韧性和延展性，改善烘焙食品的质地。 调节食品pH值：元明粉可用于调节食品的pH值，使其更符合食品加工的要求。

例如，在饮料中，它可以调节pH值，使饮料口感更好。 

辅助食品加工工艺：在制作豆腐等食品时，元明粉可以帮助凝固。在冰淇淋和奶昔的制作中，它可以作为增稠剂，增加溶液的粘稠性。